Ingvers

Zingiber Officinale Care: uzziniet padomus par ingvera audzēšanu


Zingiber Officinale [zing-ee-ber, oh-fiss-ih-NAH-lee] ir populārs Zingiberaceae dzimtas ziedošs augs, un to parasti sauc par ingveru.

Ingvera sakņu ģimenē ietilpst arī populāras sugas, piemēram, kardamons, kalihi, kurkuma un galangāls.

Ingvers pirmo reizi radās Dienvidaustrumu Āzijas salā.

Vēlāk to pieradināja Austronēzijas iedzīvotāji Dienvidaustrumāzijā, Okeānijā, Ķīnā, Taivānā un Madagaskarā.

Augu sakneņus (ingveru vai ingvera sakni) tautā izmanto kā kulinārijas garšvielu un senās zāles.

Pateicoties apbrīnojamajam pielietojumam, ingvers bija viena no pirmajām dažām garšvielām, kas eksportēta uz Eiropu.

Angļu vārds “ginger” ir cēlies no vecangļu vārda “gingifer”, no grieķu valodas “zingiberis” un no viduslaiku latīņu valodas “gingiber”.

Zingiber Officinale roscoe identificē ar nedaudziem parastajiem nosaukumiem, kas ir šādi:

  • Parastais ingvers
  • Ingvera vārīšana
  • Kantonā
  • Stumbrs Ingvers
  • Kantons Ingvers

Zingibera ingvera brālēni

  • Heliconia Care - omāru naglu augs
  • Hedychium coronarium kopšana - balto tauriņu ingvers
  • Zingiber zerumbet - ingvera šampūns
  • Alpinia Zerumbet ‘Variegata’ (daudzveidīgs ingvers)

Zingiber Officinale kopšana

Izmērs un izaugsme

Ingvera augi optimālai augšanai dod priekšroku siltumam un mitrumam.

Dažas no labākajām ingvera audzēšanas jomām ir USDA izturības zonas no 8 līdz 12.

Kad tiem tiek nodrošināts nepieciešamais siltums un mitrums, parastais ingvers kļūst bieza, gaļīga struktūra ar šauras formas lapām spīdīgi zaļā nokrāsā.

Kaut arī ingvera saknes vislabāk stādīt vasarās, dekoratīvos nolūkos tās kultivē arī vēsākos gadalaikos.

Pieauguša izmēra tipisks ingvers 4 ′ - 5 ′ pēdas garš.

Labākajos klimatiskajos apstākļos zaļais ingvers aug līdz 38 tonnām, savukārt žāvētais ingvers - 1,5 līdz 7,5 tonnām.

Ziedēšana un smarža

Ingveri ienes dārzā tropisku nojautu ar neaizmirstamu fizisko pievilcību.

Vasaras pīķa laikā šis telpaugs zied koši, lepojoties ar spilgtiem ziediem.

Šo lielisko ziedu krāsa dažādās ģintīs atšķiras.

Piemēram, daži no šiem augiem rada krāšņus sarkanās un rožainās nokrāsas, bet citi šūpojas kvēlojošos oranžos toņos.

Parasti ziedkopām ir gaiši dzelteni un violeti ziedi, kas rodas tieši no sakneņa.

Attiecībā uz aromātu ingveri izstaro tipisko pikanto aromātisko garšvielu - ingvera - aromātu.

Aromāts ir pietiekami spēcīgs, lai īsā laikā izplatītos pa visu dārzu.

Gaisma un temperatūra

Šis saules un mitrumu mīlošais augs ideālā gadījumā aug dienas laikā no 66 ° līdz 84 ° Fahrenheita (19 ° - 29 ° C).

Zemāka temperatūra nekā tas var izraisīt miera stāvokli.

Augs, kas atrodas pilnā saulē vai daļējā ēnā ar labi nosusinātu un ar humusu bagātu augsni, vislabāk plaukst.

Ingveram ik gadu nepieciešami arī nokrišņi 4,5 ′ - 10 ′ pēdu diapazonā.

Īstu ingveru veiksmīgi audzē arī apgabalos, kur nokrišņu daudzums ir mazāks. Šādos gadījumos augus nepieciešams bieži laistīt.

Laistīšana un barošana

Veģetācijas periodā daudzgadīgo zālaugu augu nepieciešams bieži laistīt.

Botāniķi un zoologi mudina regulāri padziļināt ūdeni, nevis regulāri īsākas dušas.

Ideāls ir katru nedēļu nodrošināt ingvera augu ar vismaz vienu collu ūdens.

Zingiber officinale prasa daudz mēslojuma, jo tas ir ļoti barojošs augs.

Kad vasaras temperatūra paaugstinās, ielieciet lāpstu kūtsmēslu.

Pretējā gadījumā pavasarī un vasarā sagādājiet universālu mēslojumu un katru mēnesi apmēram pēc tam izmantojiet šķidro mēslojumu.

Augsne un transplantācija

Ingvera augi bieži tiek pārstādīti, sadalot dārzā pārpildītās pudeles saknes vai pārceļot augu uz jaunu vietu.

Lai transplantētu, rīkojieties šādi:

  • Vispirms atbrīvojiet augsni, kas atrodas apkārt ar dakšiņu.
  • Viegli izņemiet ingvera sakneņus no augsnes.
  • Ja puduris tiek sadalīts, sagrieziet garus sakneņa gabalus, atstājot atlikušo augu zemē.
  • Novietojiet “jauno” ingveru daļēji pilnībā aizēnotā dārza gultā un uzklājiet to ar dubultu komposta slāni.
  • Stādiet sakneņus vienu vai divus centimetrus viens no otra.
  • Rūpīgi laistiet augsni un kārtojiet to ar mulču, lai saglabātu pievienoto mitrumu.

Kopšana un apkope

Salīdzinot ar citiem ziedošiem augiem, gan ēdamajiem, gan dekoratīvajiem ingveriem nav daudz jāapgriež.

Tomēr viņiem ir izdevīgi, ik pa brīdim apgriežot gaismu.

Ingvera stublāji pirms nāves rada tikai vienu ziedēšanu. Nogalējušo ziedu apgriešana padara puduri pievilcīgāku.

Laika gaitā auga lapas var kļūt dzeltenas vai brūnas.

Nogriezušo lapu apgriešana nodrošina barības vielu novirzīšanos uz veselīgajām daļām.

Lapas ar melniem vai pelēkiem plankumiem norāda uz slimībām, un tās ir jāapgriež, lai izvairītos no turpmākas auga vājināšanās.

Kā pavairot ingveru

Ingvera augus parasti audzē no sakneņiem, dažus no tiem var iegādāties lielveikalā.

Labākais ingvera diedzēšanas veids ir sēt sakneņus traukā siltā reģionā.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka no sakneņiem izaugušo ingveru pilnīgai augšanai var būt nepieciešami līdz diviem gadiem.

Ingvera kaitēkļi vai slimības

Ingvera sugas ir pakļautas dažām visnāvējošākajām slimībām, piemēram, baktēriju vītei, mīkstajai puvei, pūtēm un sausām puvēm.

Daži no ingvera izplatītiem kukaiņu kaitēkļiem ir baltais grub, dzinuma urbējs un garlaicīgs ķeburs.

Labi mitriniet un mēslojiet augus, lai pārvaldītu šos kaitēkļus un slimības ingveros.

Ir arī jānodrošina atbilstoša drenāža un periodiski jānoņem nezāles, lai novērstu šo augu saslimšanu un kaitēkļu invāziju.

Officinale Zingiber Ingvera lietošana

Ingveri tiek novērtēti par ievērojamo tradicionālo lietojumu.

Piemēram, svaigu ingveru izmanto kā aromatizētāju daudzos ēdienos, piemēram, kūkās, čatnijos, karijos un konfektēs utt.

Ingvers var lepoties arī ar daudzām ārstnieciskām īpašībām.

Svaigs ingvera ekstrakts no ārstniecības augiem darbojas kā pretvemšanas līdzeklis, jo tas palīdz ārstēt dažādas slimības, piemēram, rīta slimības, paaugstinātu asinsspiedienu, kustību slimības utt.

Ingvera saknei ir arī pretiekaisuma īpašības, jo tajā ir daudz ingvera - spēcīgas, pretiekaisuma vielas.

Ingvers nāk arī ēterisko eļļu veidā.

Šīs gaistošās eļļas stimulē matu augšanu un nomierina sausumu un niezi.


Skatīties video: Growing Ginger in a Container. (Septembris 2021).