Informācija

Bioloģiskā lauksaimniecība: orientēšanās likumdošanā


Tiem, kas mūsdienās vēlas atvērt fermu, jāprot ne tikai pareizi kultivēt, lai iegūtu ražu, bet arī aicināti zināt un ievērot noteikumus un ievērot virkni birokrātisku un fiskālu pienākumu, lai varētu likumīgi sevi parādīt tirgū ar savu produkciju.

Īpaši bioloģiskajai lauksaimniecībai ir savi noteikumi, kas to atšķir no tradicionālās lauksaimniecības, un, ja vēlaties iegūt bioloģiskās lauksaimniecības ražotāja sertifikātu, ir svarīgi zināt, kā virzīties uz noteikumiem.

Tāpēc mēs nonākam pie nopelniem bioloģisko lauksaimniecību, lai uzzinātu, kādi ir noteikumi ko izveidojušas Eiropas un valstu iestādes par šo jautājumu. Galvenie avoti ir divas regulas: Reg 834/07 un Reg 889/08, kas ir derīgi līdz 2020. gada beigas (kurš vēlāk lasīs šo rakstu, tam būs jāpārbauda, ​​vai nav atjaunināti tiesību akti).

Galvenie Itālijas un Eiropas noteikumi par bio

Tā kā regulu darbības joma ir ļoti plaša, mēs aplūkojam tikai šo pantu daļa, kas attiecas uz augu ražošanu, pēc tam ierosinot citu produktu pārveidošanas un bioloģisko saimniecību rakstu.

Pūles sintēze tas ir milzīgs, bet nepieciešams, jo nav iedomājams visus lielos bioloģiskos tiesību aktus ievietot rakstā, un tiem, kam jāzina sīkāka informācija, mēs iesakām pilnībā iepazīties ar noteikumiem.

Zemāk atrodiet noderīgas normatīvās atsauces ar saitēm, uz kurām varat lejupielādēt pilnu tekstu.

Regula 834/07

The Regula 834/07 regulē bioloģiskās ražošanas nozari visā Eiropas Savienībā un tas attiecas uz visiem aspektiem, kas uzskaitīti jau iepriekš minētajā tā dēvētajā “darbības jomā”, un ne tikai ar lauksaimniecisko ražošanu.

Šajā tekstā mēs uzsveram dažus nozīmīgus aspektus attiecībā uz augu ražošanu.

Paralēlie iestudējumi. Pēc principu un vispārējo mērķu noteikšanas, kuru mērķis ir bioloģiskā lauksaimniecība, kas aprakstīti kopsavilkumā iepriekš piedāvātajos rakstos, EK regulas 834/07 2. nodaļā aprakstītsRažošanas standarti". 11. pantā ir atsauce uz "Paralēlie iestudējumi". Jūs varat vadīt uzņēmumu, kas ir daļēji dabisks un daļēji parasts.

Lai gan daži to apstrīd, ir iespējams vadīt saimniecību, kas ir daļēji bioloģiska un daļēji tradicionāla, ar nosacījumu, ka ar abām metodēm audzē dažādu un viegli atšķiramu šķirņu augus.

Tātad ir iespējams audzēt, piemēram, bioloģiskos ābolus un parastos ābolus, ja vien tiem ir divas atšķirīgas šķirnes un tos pat ja nepieredzējusi acs viegli sajauc viens ar otru. Turklāt rakstā norādīts, ka:

"Operators saglabā zemi, dzīvniekus un produktus, ko izmanto bioloģiskām vienībām vai kas iegūti no šādām vienībām, atsevišķi no tiem, kurus izmanto nebioloģiskām vienībām vai kas iegūti no šādām vienībām, un atdalīšana ir pienācīgi dokumentēta."

Bioloģiskās augu audzēšanas noteikumi. 12. pantā ir uzskaitīti noteikumi, kas jāpieņem augu audzēšanai, un tie attiecas uz labu augsnes auglības praksi un jau aprakstīto negadījumu novēršanu, un ir noteikta iespēja izmantot tikai atļautos produktus, aizliegums slāpekļa minerālmēslu izmantošana un pienākums iegādāties organisko pavairošanas materiālu (sēklas, stādus).

  • Regula 834/07, Eiropas Savienība. Saistībā ar bioloģisko ražošanu un bioloģisko produktu marķēšanu.

Regula 889/08

Reg Ce 889/08 satur Reg Ce 834/07 īpašos un piemērojamos noteikumus, un tajā iekļauti augu un dzīvnieku audzēšanas, pārstrādātu produktu un barības noteikumi.

Runa ir par 36. pantu un dažiem turpmākajiem pantiem "Reklāmguvumu kārtulas", kas koku kultūrām ilgst 2 gadus, 3 gadus, ja vien nav iespējams panākt laika samazinājumu pēc noteikta birokrātiska procesa un ar iespēju pierādīt, ka jau pirms paziņošanas attiecīgā zeme tika apsaimniekota atbilstoši likumdošanas aktiem vai nebija kultivēti.

63. pants ir īpaši svarīgs, jo pieprasa, lai operators sagatavo un atjaunina aprakstošu ziņojumu par uzņēmumu un visām veiktajām darbībām, kuru šajā gadījumā sauc arī par "Iekārtu apsaimniekošanas plāns"Vai arī tehniskais ziņojums.

  • Regula 889/08, Eiropas Savienība. Saistībā ar reg 834/07 piemērošanas metodi.

Itālijas tiesību akti par bioloģisko

Itālija kā Eiropas Savienības dalībvalsts ir iekļautas regulas 834/07 un 889/08, ar 2018. gada ministru dekrētu 6793 Zemkopības ministrija norāda noteikumus šo Eiropas regulu īstenošanai, savukārt 2018. gada likumdošanas dekrētā 20 ir īpaši noteikumi par bioloģiskās lauksaimniecības kontroli.

  • Ministru dekrēts 6793/2018, Itālija. Noteikumi par bioloģisko produktu Eiropas noteikumu īstenošanu.
  • Dekrēts par likumdošanu 20/2018, Itālija. Noteikumi par bioloģiskās lauksaimniecības un lauksaimniecības pārtikas produktu kontroles tiesību aktu saskaņošanu un racionalizāciju

Augsnes mēslošana: ko izmantot bioloģiskajā lauksaimniecībā

produkti, kas ļauj apaugļot augsni ir uzskaitīti Reg 889/08 I pielikumā, kā arī Itālijai pasvītrots ar Ministra dekrēta 6793/2018 2. pantu, un ir saprotams, ka šos produktus var izmantot rotācijas un zaļo mēslu integrēšanai, ja ar tiem nepietiek lai nodrošinātu labu augsnes auglību.

Šis raksts to precizē kūtsmēsliem jābūt no "rūpnieciskas" fermasvai saimniecība, kurā dzīvniekiem neattiecas šādi nosacījumi (teksts ņemts no DM):

“Dzīvnieki to audzēšanas cikla laikā tiek turēti bez dabiskas gaismas vai mākslīgi kontrolētiem apgaismojuma apstākļiem;
dzīvnieki ir pastāvīgi piesieti vai izmitināti tikai uz grilēta grīdas vai jebkurā gadījumā visā to audzēšanas cikla laikā nav atpūtas vietas, kas aprīkota ar dārzeņu pakaišiem. "

Nepieciešams viens rakstiska kūtsmēslu piegādātāja deklarācija kurā viņš norāda, ka viņa audzēšanai nav šo pazīmju. Tāpēc jums nav jāpērk kūtsmēsli no sertificētas bioloģiskās saimniecības.

Papildus dažādu dzīvnieku sugu kūtsmēsliem unkompostēts vai raudzēts augu materiālu maisījums"(Vai arī komposts) Reg Ce 889/08 I pielikumā ir paredzēti arī vairāki produkti, piemēram:

  • Asins milti, ragu milti un citi dzīvnieku izcelsmes blakusprodukti.
  • Neapstrādāts kālija vai kainīta sāls.
  • Mīkstmiešu čaumalas
  • Olu čaumalas
  • Leonardīts (tikai tad, ja iegūts kā kalnrūpniecības blakusprodukts)
  • Daudzi citi dabiskas izcelsmes organiskie un minerālmēsli.

Rotāciju programmēšanas noteikumi

Tajā pašā 2018. gada ministru dekrēta 6793 2. pantā ir noteikts i īpaši kritēriji, pēc kuriem programmēt rotācijas:

"Nespecializētu un specializētu laukaugu, dārzkopības kultūru gadījumā gan atklātā laukā, gan aizsargātā vidē viena un tā pati suga tiek kultivēta uz vienas un tās pašas virsmas tikai pēc vismaz divu dažādu sugu galveno kultūru ciklu maiņas. paredzēts pākšaugiem. "

Tomēr tie ir sagaidāmi daži izņēmumi:

  • Rudens-ziemas graudaugi (piemēram: mīkstie un cietie kvieši, mieži, auzas, rudzi, tritikāle, speltas uc) un tomāti aizsargātā vidē var gūt panākumus līdz diviem ražas cikliem, pēc kuriem jāievēro vismaz divi dažādu sugu galveno kultūru cikli, no kuriem viens paredzēts pākšaugiem.
  • Rīsi var notikt ar sevi līdz trim cikliem, kam seko vismaz divi dažādu sugu galveno kultūru cikli, no kuriem viens paredzēts pākšaugiem.
  • Īsā cikla lapu dārzeņi ar sevi var notikt ne ilgāk kā trīs ciklus pēc kārtas. Pēc trim cikliem seko vismaz viena sakņu / bumbuļu kultūraugs vai zaļo mēslu kultūraugi.
  • Kultūraugi nenotiek ar viņiem pašiem. Labības cikla beigās, kas ilgst līdz sešiem mēnešiem, pļaujamo kultūru aprok un seko vismaz viena sakņu / bumbuļu kultūra vai zaļais mēsls.

Bioloģiskā fitosanitārā aizsardzība

Likumdošana to precizē un precizē aizsardzība pret slimībām un parazītiem, kas apdraud augus, galvenokārt jāpārvalda ar profilakses palīdzību.

Tam vajadzētu izmantot atļautos produktus (uzskaitīti Regulas 889/08 II pielikumā), ja visi pasākumi vien nav pietiekami, lai nodrošinātu augu aizsardzību pamatojot to agronomiskās attiecībās vai citu līdzvērtīgu dokumentu.

Itālijas Lauksaimniecības ministrijas 2018. gada dekrētā DM 6793 ir produktu tabula, ko var izmantot kā uzmundrinošu vai stimulējošu augu dabisko aizsargspēju kurā mēs atrodam, piemēram:

  • propoliss,
  • akmens vai akmens putekļi,
  • lecitīns,
  • nātrija bikarbonāts,
  • silikagels,
  • biodinamiskie preparāti
  • (…)

Ja aplūkojam Reg Ce 889/08 II pielikumu, mēs atrodam tādus produktus kā Azadirachtīns (neēma eļļa), feromoni slazdiem, augu eļļas, piretrīni un dažādi citi.

Vadība

No 27. panta Regulā 834/07 galvenā uzmanība ir pievērsta kontroles jomai, un šajā gadījumā tā ir atsaucekontroles iestāde attiecībā uz bioloģisko sertifikāciju, bet uzņēmumā tie vienmēr ir iespējami turpmākās ICQRF vizītes (Centrālā kvalitātes aizsardzības un krāpšanas apkarošanas inspekcija), no Asl un no Ministrija.

Organiskajiem operatoriem, ne tikai ražotājiem, bet arī pārstrādātājiem, ir: Operatora kods ko kontroles iestāde piešķir no sertificētas darbības sākuma.

Mēs to atceramies Lai sāktu sertifikāciju, paziņojums jāiesniedz elektroniski, un no šī brīža uz visiem ir jāattiecina likumi, arī par visu pārejas periodu.

Saimniecība saņem vismaz viens pārbaudes apmeklējums paredzētajā gadā, kam var pievienot arī citas ieprogrammētās (atkarībā no uzņēmuma sarežģītības un tā riska klases) vai pat pārsteigums, t.i., paziņoja tikai 48 stundas iepriekš.

Ko dara kontroles iestādes inspektors

Vizītes laikā tiek pārbaudītas:

  • Zeme un jebkādas apdraudētas robežas (piemēram, robežojas ar parastu lauksaimnieku vai ar īpaši aizņemtu ceļu).
  • PAP (Gada ražošanas programma) paziņojumi tiek pārbaudīti.
  • Augu apsaimniekošanas plāns, kas jāatjaunina.
  • Augu un apstrādes reģistri.
  • Rēķini un pirkšanas un pārdošanas dokumenti.
  • Atjauninātais piegādātāju saraksts.
  • Produktu krājumi (mēslojums, sēklas, aizsardzības produkti)

Ja kaut kas nav pareizs, novecojis vai neatbilst, inspektors var izdot a brīdinājums "neatbilstības" dēļ.

Tipiski neatbilstības piemēri ir: nebioloģisku sēklu izmantošana, nepieprasot atkāpi, gada PAP neizpildīšana līdz 31. janvārim (vai līdz pagarinājuma datumam) vai nepareiza sastādīšana, nepilnīgs formulējums rēķini par bioloģisko sertifikāciju, ...

Ja kāds no jūsu piegādātājiem jums nosūta rēķinu, nenorādot pareizos noteikumus attiecībā uz bioloģisko, no brīža, kad jūs kontrolējat preču pieņemšanu, arī viņa kļūda kļūst par jūsu atbildību. Vienmēr pārbaudiet visus pavaddokumentus, un, ja tie ir nepilnīgi, piegādātājiem tos savlaicīgi jālabo.

Saņēmis brīdinājumu no vadības iestādes, tas ir nepieciešams atbildēt ar ierosinātu korektīvo darbībulaikā, pēc kura tiek iedarbināts pēdējais brīdinājums, kas, ja arī pēc turpmākā noteiktā laika perioda tas paliek nepamanīts, tas var izraisīt apturēšanu no bioloģiskā režīma uz laiku.

Arī inspektori diezgan bieži izpilda dievus paraugu ņemšana (augsnes, augu daļu utt.), lai tos pārbaudītu specializētās laboratorijās.

2018. gadā Itālijā DL 20, kurš atkārtoja dažus jēdzienus un īsumā teica: tas ir pastiprinājis kontroli ieviešot iespējamos finansiālos sodus gan pret operatoriem, gan pret pašām kontroles struktūrām (tām, kuras tos kontrolē) par dažiem nopietniem pārkāpumiem. Ja interesē informācija, iesakām lejupielādēt DL, kuru saistījām raksta sākumā, it īpaši meklējot 9. pantu "Operatoru pienākumi".

Augu produktu mārketings

Saimniecībai, kas nodarbojas ar dārzeņu ražošanu un plāno pārdot savus produktus kā bioloģiskos produktus, jābūt zemnieku saimniecības īpašumā Atbilstības sertifikāts, vēl viens dokuments, ko izdevusi kontroles iestāde, papildus pamatojuma dokumentam. Atbilstības sertifikāts to neparedz Eiropas, bet Itālijas tiesību akti un tam ir noteikts termiņš, tātad tas periodiski jāatjauno.

Piegādes pavadzīmē un pārdošanas rēķinā, ja klients savukārt ir operators (piemēram, transformators vai mazumtirgotājs), vienmēr ir jāiekļauj darba uzdevums attiecībā uz bioloģisko sertifikātu:Bioloģiskais produkts atbilst Reg CE 834/07 un Reg CE 889/08, operatora kodam IT BIO xxxxx, atbilstības sertifikātam n xxxx, derīguma termiņš xx / xx / xxxx”.

72. Pants ir veltīts reģistrus: uzņēmumiem ir jāreģistrē jebkura atļauto mēslošanas līdzekļu un augu aizsardzības līdzekļu izmantošana (veids, daudzums, parauglaukums, platība), izejvielu un kultūraugu iegāde, un reģistriem jābūt pieejamiem inspektoru vizītēm.


Video: Bioloģiskā saimniekošana -- plusi un mīnusi (Septembris 2021).