Jauns

Bekona un cukini makaroni


Makaronu recepte ar cukini un panketu

Makaronu ar cukini un bekonu recepte nav grūta, iesaku izvēlieties īsu makaronu kā var būt farfalle, penne vai fusilli, ko vislabāk var ēst ar kabaču šķēlītēm un bekona kubiņiem. Lai pagatavotu šo garšīgo ēdienu, mizojiet sīpolu un smalki sagrieziet. Ielieciet to lielā pannā ar strēmelēs sagrieztu bekonu un ļoti mazu eļļu un dažas minūtes sautējiet visu mērenā liesmā.

Tad pievieno plānās šķēlēs sagrieztus kabačus un vāra tos apmēram desmit minūtes, pielāgojot tos ar sāli.

Kabači makaronu pagatavošanai tiek pagatavoti tieši tā, kā aprakstīts klasiskajā sautētajā kabaču garnīrā. Atšķirība ir tāda, ka viņi gatavo uzreiz kopā ar bekonu, un labāk ir tos noņemt no vārīšanas nedaudz kraukšķīgākus, jo pēc tam viņi gatavo gatavošanu, lecot pannā kopā ar makaroniem.

Kamēr pannā mētājas panketas un dārzeņu mērce, pagatavojiet makaronus lielā daudzumā sālsūdenī un iztukšojiet to al dente, turot nedaudz vāroša ūdens. Pievienojiet makaronus mērcei un pievienojiet parmezānu un vārāmā ūdens kausu. Pāris minūtes maisot uz lielas uguns, līdz mērce kļūst krēmīga.

Pasniedziet makaronus ar bagātīgu melno piparu malumu. Ja vēlaties šo pirmo karsto ēdienu pārvērst vasarīgākā variantā, varat arī ieteikt auksti makaroni ar cukini un panketi. Ieteikums ir pastas iztukšot al dente un nepārspīlēt ar pancetta, lai ēdiens nepadarītu pārāk smagu.

Klasiskās kabaču un panketas makaronu variācijas

Šeit ir daži vienkārši ieteikumi, lai personalizētu makaronus ar cukini un panketi, protams, jūsu pavāra radošums, protams, atradīs vēl citas variācijas makaronu sezonēšanai, sākot no šīs kombinācijas.

  • Veģetārietis. Protams, ja vēlaties šī ēdiena veģetāro versiju, varat izlaist bekonu vai aizstāt to ar grauzdētām mandelēm.
  • Saldais bekons vai guanciale. Kūpināto pancetu var aizstāt ar saldo, ja vēlaties maigāku garšu, vai, gluži pretēji, ar bekonu, ja vēlaties vēl spēcīgāku garšu.
  • Cukini krēms. Jūs varat modificēt šo recepti, atsevišķi apcepot bekonu un sajaucot kabačus ar nedaudz vāroša ūdens, lai iegūtu krēmu, kas ir ideāli piemērots, piemēram, spageti mērcēšanai. Receptes garša daudz neatšķiras, bet tā kļūst par makaronu ar īstu mērci.

Citas receptes, kas jūs varētu interesēt

Ja jums mājās nav nevienas sastāvdaļas vai meklējat citas idejas, šeit ir dažas alternatīvas receptes cukini un panketas makaroniem:

  • Cukini un stracciatella makaroni. Cukini ir piemēroti ne tikai pārī ar pancetta: šeit ir vēl viena lieliska recepte makaroniem ar cukini.
  • Makaroni ar piparmētru un cukini pesto. Turpinot runāt par makaroniem ar cukini, šeit ir oriģināla un pārsteidzoša vasaras mērce.
  • Receptes ar cukini. Daudzas idejas cukini pagatavošanai, ļoti noderīgas tiem, kas tos audzē dārzeņu dārzā.


Video: Макароны с сыром и беконом по-американски. Mac and cheese (Maijs 2021).