Jauns

Biešu salāti


Kā pagatavot biešu salātus

Ļoti labi nomazgājiet bietes, rūpīgi noņemot zemes atlikumus no mizas. Vāra tos bagātīgā sālsūdenī vismaz 30/40 minūtes vai līdz tie ir mīksti. Nomizo un sagriež kubiņos. Ielieciet tos salātu traukā.

Sagatavojiet arī fenheli, noņemot ārējās lapas un plānās šķēlēs. Pievienojiet fenheli bietēm un sāli.

Sagatavojiet vinigretu: sajauciet eļļu, etiķi un sinepes ar putotāja palīdzību, līdz iegūstat viendabīgu mērci.

Kleita salātus ar vinigretu un pasniedz.

Šo salātu variācijas ar vinigretu

Mēs varam bagātināt mūsu biešu salātus ar daudzām citām ziemas sastāvdaļām. Izmēģiniet arī dažas no tālāk piedāvātajām variācijām!

  • Greipfrūti. Dažas neapstrādātu mizotu greipfrūtu šķēles piešķirs salātiem svaigu un kuplu piegaršu.
  • Mīļais. Samainiet sinepes ar medu pret saldāku vinigretu.
  • Žāvēti augļi. Bagātiniet biešu salātus ar žāvētiem augļiem (valrieksti, mandeles, lazdu rieksti ...): jūs celsiet galdā daudzas ķermeņa labvēlīgas īpašības!


Video: Ka gatavot Aukstā biešu zupa. (Jūlijs 2021).