Interesanti

Ķimenes: kā to audzē


The ķimenes tas ir aromātisks augs, ko bieži dēvē arī par "ķimeņu”, Termins, kas norāda uz tā spontānu klātbūtni dabiskajā vidē. Patiesībā tieši pļavās, ganībās un neapstrādātajos apgabalos to bieži atrod maisījumā ar daudzām citām esencēm, īpaši Alpu apgabalos.

Dažos tekstos mēs varam atrast viņa vārdu, kas rakstīts arī kā "comino", taču tā ir tā pati suga, ko botāniski sauc Carum carvi.

Audzēt šo skaisto augu nav grūti, no kura iegūti dievi garšīgas sēklas, kuru pēc tam varam izmantot kā aromātu virtuvē. Ķimenes lapas ir arī ēdamas, ļoti patīkamas salātos. Tātad, redzēsim, kā ieviest šīs sugas audzēšanu dārzā.

Ķimenes augs

Tur ķimeņu augs pieder umbelliferae ģimenei tāpat kā citas aromātiskas sugas, piemēram, dilles, savvaļas fenheļa, chervil un koriandrs.

Tās dzīves cikls ir divgadu, kāts ir aptuveni 60-80 cm augsts, tam ir līdzīgs savvaļas burkānu izskats, un sakne ir balta sakne.

Pirmajā gadā augam izveidojas iegarenu lapu rozete ar nedaudz raupju struktūru. Tad pēc ziemas pavadīšanas pavasara beigās un vasarā ziedi, parasti savākti nabas ziedkopas un baltas, kuras labprāt apmeklē bites un citi kukaiņi. No ziediem tad veidojas augļi, kas ir achenes, un kas pārstāv tā audzēšanas galveno mērķi, jo tie satur t.i. mazas melnas sēklas.

Piemērots klimats un reljefs

Ķimenes audzēšanai ir labi izvēlēties saulainas vietas, un arī pasargāts no vējiem lai izvairītos no priekšlaicīgas sēklu zuduma, kad tās ir izveidojušās un nogatavojušās.

Kā klimats ķimenes tas diskrēti pielāgojas aukstumam un tāpēc to var audzēt arī ziemeļos un kalnos līdz 2000 metriem virs jūras līmeņa. labākas augsnes ir tie neitrāls vai pat ar nedaudz bāzes pH līmeni un auglīgu. Skābās augsnes tāpēc nav norādītas ph ir diezgan svarīgs lai uzzinātu par mūsu rīcībā esošo zemi, neuztraucieties: tās mērīšana ir ļoti vienkārša.

Sēj ķimenes

Tur sējot ķimeņu tas var notikt tieši laukā no pavasara sākuma, pat pārraidīt un kopš tā laika sēklas ir ļoti mazas, ir svarīgi būt ļoti uzmanīgam to apstrādē un izplatīšanā, lai nepārspīlētu, liekot pārāk daudziem nokrist tajā pašā vietā.

The ķimeņu sēklas jūs tos varat atrast, pat ja dārzu centros tie ne vienmēr ir, tos var atrast ne vairāk kā tiešsaistē. Pēc pirmā pirkuma tos būs viegli saglabāt no viena gada uz otru.

Augu dārzā ideāli ir veltīt daļu aromāta vai apaļas vai spirālveida puķu dobes stūra katram aromātiskajam augam, bet ķimeņu var audzēt arī lielākā platībā, atkarībā no izvirzītajiem mērķiem. Jebkurā gadījumā pirms sēšanas jums jābūt pārliecinātiem labi apstrādājot augsni un tādējādi iegūta mīksta sēklu dobe.

Ja iepriekšējā kultūra būtu labota un bagātīgi apaugļota ar kompostu un granulu kūtsmēsliem vai citiem dabīgiem mēslošanas līdzekļiem, mēs varam izvairīties no to atkārtotas izplatīšanas, jo šis aromātiskais līdzeklis ir pietiekams auglības atlikumam, ko iepriekšējās kultūras nav patērējušas, savukārt, ja tas ir bijis ilgāku laiku, tas ir vairāk vienu gadu, ka uz vietas netiek izplatīts komposts, tas jādara tagad. Tur organiskā augsnes auglība tas ir aspekts, kuru nekad nedrīkst aizmirst, pat kultivējot esences, kas apmierinātas ar liesu substrātu.

Ķimenes audzēšana to bez problēmām var veikt arī podos, ja vien tas ir labi pakļauts saulei un biežāk atceras ūdeni, nekā aug uz zemes.

Nav izslēgts arī spļaušana sēklu dobēs ar sekojošu stādu pārstādīšanu piemērotos attālumos, tas ir, apmēram 25-30 cm attālumā viens no otra.

Kā to audzē

Pēc stādu dzimšanas būs nepieciešams veikt daži retināšanas, it īpaši, ja pamanām, ka parādīšanās dažos punktos ir ļoti blīva, jo augiem augot, tie sazarojas un veido mazus krūmus.

The apūdeņošana sākumā tie ir neaizstājami, īpaši, ja nelīst lietus, turpretim biežu pavasara nokrišņu gadījumā būs pietiekami iejaukties, kad augsne izžūs. Vēl viena svarīga darbība, kuru nedrīkst aizmirst, ir tīrīšana no nezālēm, kas jāveic pēc iespējas ātrāk, rindu sējas gadījumā obligāti ar roku vai ar kapli. Varat arī izmēģināt kreņķu sadalītāju, lai ērti un ātri izietu starp rindām.

Kolekcija un izmantošana

Ķimenes ir dāsns augs, ko mēs varam izmantot lapas, saknes un sēklas.

Jau pirmā gada vasarā mēs varam izmantojiet jaunās ķimeņu lapas, sagriežot tos, ievērojot veģetatīvo sirdi, kas ļauj dzinumiem. Lapas izskatās lieliski jauktos salātos un viņi var arī garšot vārītus ēdienus. Saknes, kas var būt rudenī izravēja, tie tā vietā nolietojas kā vārīts dārzenis.

Sēklu raža

Augi, kurus mēs atstājam uz lauka, nākamajā pavasarī sāks sēklas un sēklas būs nogatavojušās no otrā gada augusta līdz oktobrim, kad mēs pamanīsimnabas dzeltēšana. Lietussargi jānovieto, lai pabeigtu viņu žāvēšana ēnā, tad mēs varam tos pārspēt un visbeidzot atdalīt sēklas no pārējām daļām.

Sēklas ir mazas un visvērtīgākajā šķirnē melnās ķimenes, tumšs. Mēs tos varam paturēt stikla burkāsun, ja nepieciešams, izmantojiet tos, lai pirms cepšanas ievietotu maizes mīklā vai garozā, uz siera, kūkās vai kopā ar dārzeņiem. Viņu sapore ir diezgan spēcīga un neskaidri eksotisks, un tiek novērtēts par to gremošanas īpašības. Šīs sugas vāciskais nosaukums Kümmel ir pazīstams ar izcilo liķieri, kas no tā iegūts.

Tas ir ērti turiet arī atsevišķi sēklu daudzumu, kas jāizmanto nākamajā gadā, lai izvairītos no jaunu pirkšanas. Nogatavojušies un nenovāktie augi izplatās ļoti viegli, lai raža varētu kļūt nedaudz nezāle, un tas ļauj mums iegūt savu spontāna pavairošana.


Video: SMP - Enderman xp S3EP9. - Latviski (Septembris 2021).