Kolekcijas

Citronu un rozmarīna liķieris


Kā pagatavot limoncello ar rozmarīnu

Rūpīgi nomazgājiet citronu un rozmarīnu un labi nosusiniet. Ar nazi vai kartupeļu mizotāju iegūst citrona miziņu, uzmanoties, lai tā neaizņemtu rūgto balto daļu. Ielieciet rozmarīna miziņu un adatas stikla burkā ar spirtu un atstājiet ievilkties 5-6 dienas, vismaz reizi dienā to sakratot.

Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pagatavojiet sīrupu, vārot ūdeni un cukuru, līdz cukurs ir labi izšķīdis un sīrups atkal ir caurspīdīgs. Ļaujiet tai pilnībā atdzist, pēc tam pievienojiet sīrupu iepriekš filtrētajam spirtam, lai noņemtu mizas un rozmarīnu. Pudelē šādi iegūto spirtu un ļaujiet tam atpūsties apmēram 20 dienas, pirms lietojat rozmarīna limoncello.

Aromātisko garšaugu izmantošana liķieru pagatavošanai paver daudzas iespējas, šeit mēs redzējām rozmarīnu pārī ar citronu, bet ir vērts izmēģināt arī lieliskos bazilika, lauru lapu un piparmētru liķierus.

Šī liķiera receptes variācijas

Citronu un rozmarīna liķieris ir parastā limoncello variācija, un to var vēl vairāk pielāgot pēc vēlēšanās. Šeit ir daži ieteikumi.

  • Piparmētra. Mēģiniet nomainīt rozmarīnu ar 15 piparmētru lapām, lai iegūtu svaigu un intensīvu aromātu liķieri.
  • Salvija. Ja jūs meklējat noteiktu aromātu, rozmarīna adatu vietā varat izmantot dažas salvijas lapas.


Video: 3 EASY AND FAST RECIPES WITH CABBAGE! # 402 (Maijs 2021).