Kolekcijas

Ķirbis ar sviestu un salviju


Sānu ēdiens ar parasti rudenīgu krāsu un garšu, sviesta un salvijas ķirbis ir ideāls savā vienkāršībā. Recepte ir ātri pagatavojama un lieliska kā piedeva.

Ķirbji dārzeņu dārzā tiek novākti no vasaras beigām līdz rudenim, un tā ir kultūrauga, kas bieži sagādā lielu gandarījumu, tāpēc ir labi zināt dažādas receptes, ar kurām to pagatavot. Šis ķirbju bāzes ēdiens tiek pagatavots dažu minūšu laikā, un to var viegli pielāgot atbilstoši jūsu gaumei ar dažādiem aromātiem, kas ir ideāli piemērots, lai pievienotu garšīgu otro ēdienu ar spēcīgām garšām

Mēs iesakām tvaicēt ķirbi un turēt to al dente, lai izvairītos no pārmērīgas ūdens uzsūkšanās un nodrošinātu dārzeņa lielāku konsistenci arī pēc tam, kad tas ir sautēts pannā. Ja jums ir palicis pāri, varat to turēt ledusskapī un nākamajā dienā atkārtoti uzsildīt uz pannas, pievienojot eļļas pilienu vai sviesta pogu: tas būs tikpat svaigs!

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem:

  • 800 g ķirbja (tīra dārzeņu masa)
  • 40 g sviesta
  • 10 salvijas lapas
  • Sāls pēc garšas.
  • melnie pipari pēc garšas

Sezonalitāte: rudens receptes

Trauku: veģetārs garnīrs

Kā pagatavot sviestu un salvijas ķirbi

Lai pagatavotu šo recepti, notīriet ķirbi, noņemot mizu, sēklas un iekšējos pavedienus. Mīkstumu sagriež apmēram viena centimetra biezos gabaliņos un tvaicē 7–8 minūtes vai jebkurā gadījumā, līdz tas ir pagatavots, bet saglabājot to al dente.

Lielā pannā izkausē sviestu, pēc tam pievieno ķirbi un salvijas lapas. Sautē 5-6 minūtes uz lielas uguns, pēc garšas pielāgojot ar sāli un pipariem.

Pasniedziet ķirbi ar sviestu un salviju karstu vai siltu kā piedevu.

Receptes varianti

Ķirbis ar sviestu un salviju ir vienkāršs un delikāts veģetāriešu garnīrs, kuru var personalizēt, pievienojot žāvētus augļus, piemēram, mandeles, vai mainot aromātus.

  • Mandeles. Lai iegūtu nedaudz kraukšķīguma, varat pievienot sagrieztas mandeles, tos grauzdējot pannā ar ķirbi.
  • Rozmarīns. Lieliska alternatīva salvijai, ja neesat šīs aromātiskās zāles mīļotājs, ir rozmarīns. Receptes process nemainās, vienkārši samainiet ārstniecības augus preparātā.

Vai jums patika recepte? Atstājiet savu komentāru. Ja jums ir ieteicamas variācijas, jautājums vai sava pieredze par šo prieku, uzrakstiet to mums.

Lai sazinātos, varat abonēt biļetenu vai sekot Facebook vai Instagram lapai.

Fabio un Klaudija2019-01-22T17: 30: 27 + 01: 00

Šajā vietnē surogātpasta samazināšanai tiek izmantots Akismet. Uzziniet, kā tiek apstrādāti jūsu dati.


Video: Padures mazpulcēni novāc ķirbju ražu (Jūnijs 2021).