Dažādi

4 Verdi: Alesandras biodinamiskā saimniecība


Alesandra Taiano sāka nodarboties ar lauksaimniecību 2004. gadā, viņas apmācība notika ar trīs gadu semināriem un praktiskiem pārbaudījumiem aģentūrā AgriBioPiemonte. Papildus biodinamiskai audzēšanai viņa strādā par dārznieci privātā pilī, kur viņai ir iespēja ar pārsteidzošiem rezultātiem eksperimentēt ar to pašu dabisko metodi arī dekoratīvajā dārzkopībā.

2015. gada jūlijā viņš nopirka nelielu saimniecību ar nosaukumu 4 Verdi, skaitlim četriem ir spēcīga nozīme: faktiski ir 4 elementi (uguns, zeme, gaiss un ūdens), ēteri (spēki, kas veido un veido dzīvi) un gadalaiki. Zaļā krāsa ir saiknē ar dabu, katru brīdi vienmēr pilna ar dzīvību.

Alesandras saimniecība atrodas Monteorsello teritorijas mežā, līdzsvarotā teritorijā, kas atrodas ārpus intensīvas apstrādes. Ir meži un dzīvžogi, fauna, mazs ezers: šajā vietā ir paredzēts attīstīt reālu lauksaimniecības organismu, kas atbilst holistiskajam biodinamikas redzējumam. Lauku platība ir tikai pusotrs hektārs, taču ir ūdens bez hlora no akvedukta, gaiss, kas nav piesārņots ar pilsētas satiksmi, un atmosfēra, kurā nav elektromagnētisko lauku.

Pirmajā gadā Alessandra sevi veltīja augsnes kopšanai, lai to atdzīvinātu, atjaunojot noderīgos mikroorganismus. Humusu, lai to izdarītu, ieguva ar kontrolk fermentācijas 300 kvintālu biodinamisko kaudzi, kas pēc tam tika apglabāta.

Pirmie kultūraugi bija dārzeņi: kartupeļi, zaļās pupiņas, pupas, zirņi, mūka bārda, sīpoli, ķiploki, bietes un it īpaši ķirbji, Alessandrai ļoti dārgi augļi, kuriem ir vairākas senas šķirnes, skaisti apskatāmi, kā arī ēst.

Otrajā gadā radās nepieciešamība sēt kviešus, lai miltus izmantotu ģimenes patēriņam. Iesētajiem, ar rokām novāktajiem un akmens maltajiem kviešiem bija ļoti interesanta raža, tāpēc mēs nolēmām pagarināt audzēšanu nākamajiem diviem gadiem.

Nākotnē Alessandra plāno ievietot stropus, lai praktizētu biodinamisko biškopību, izmantojot saimniecības teritoriju ar tās ezeru kā ūdens avotu un padarot aromātiskos augus un ziedus bitēm pieejamus. Alesandrai jau ir divi biškopju sertifikāti, tagad tas ir par pāreju uz praksi.

Biodinamiskajā biškopībā bites nebaro ar cukuru, bet ziemai tiek atstāti bagātīgi medus krājumi uz mazākas ražas rēķina. Karalienes netiek nogalinātas vai mainītas, tiek ieteikts spietot, neizmantojot karalienes izslēgšanas līdzekli perēšanas bloķēšanai. Iepriekš iespiestas vaska loksnes rāmjos netiek izmantotas, jo, ražojot vasku, bites sadzīst un nostiprinās. Tāpēc ideja ir ražot medu, kas ciena stropa organismu.

Papildus bišu kalpošanai aromātiskos augus kultivēs arī ēteriskajai eļļai, turpretī tajā pašā laukā tiek uzskatīts arī par biodinamisko safrānu. Biodinamiskās zemenes tiks ražotas humusa kastēs

Saimniecībā iekļautajā kūtī atradīsies divas govis un divi teļi, kuriem būs pieejama blakus esošā ganība, savukārt nožogotajā kokā būs vieta mājputniem olām un gaļai. Vistām ideja ir olu projekts mežā.

Neliela siltumnīca ļaus ražot dārzeņu stādus, kā arī atbalstīs dārzeņu biodinamisko audzēšanu, kas dod priekšroku konkrētām šķirnēm.

Viss šis projekts ir izstrādes stadijā, šobrīd Alessandra piedāvā pārdošanai savus kauliņos sasmalcinātus miltus un kartupeļus, ja viss izdosies, viens solis pēc kārtas šis projekts veidosies, tāpēc mēs varam darīt tikai visu iespējamo.


Video: Zemkopības sezona 2019 (Septembris 2021).