Informācija

Kādas baklažānu šķirnes audzēt


Baklažāni virtuvē ir vērtīgs dārzenis: tiek izmantots kā piedeva, cepts, mērcēs (ieskaitot makaronus alla norma) un daudzos sātīgos ēdienos, piemēram, slavenajā caponata. Tāpēc ir vērts mēģināt tos kultivēt arī tāpēc, ka tas ir augs, kas dārzā var sagādāt lielu gandarījumu.

Augs ir daļa no Solanaceae ģimenes, tomātu un papriku radinieks, mēs jums jau detalizēti paskaidrojām kā audzēt baklažānu saskaņā ar bioloģiskās lauksaimniecības metodi šeit mēģinām sniegt noderīgus padomus, kuras šķirnes izvēlēties, ja vēlaties dārzā ievietot baklažānus.

Patiesībā baklažāni nav vienādi: ir apaļi, iegareni, violeti vai balti. Šeit ir dažu veidu pārskats. Šeit nebūtu iespējams aprakstīt visus esošos baklažānus, es aprobežojos ar dažu diezgan plaši un interesantu pieminēšanu.

Baklažānu daudzveidība

Noskaidrosim dažas interesantas baklažānu šķirnes, kuras iesaku mēģināt sēt savā dārzā, ja jums ir citas, kas jums īpaši patīk, ierakstiet to ziņu komentāros.

  • Baklažānu baltā ola (baltā ola). Apaļi ovāli augļi, ne ļoti iegareni, stingri mīkstumi ar ļoti maz sēklu. Maiga garša, kurai nav rūgtuma, ar ļoti maz sēklu un plānu ādu. Tie ir lieliski grilēti, cepti eļļā un parmigiana baklažānos. Neparastā pilnīgi balta krāsa ir patīkami pārsteidzoša, augs kļūst ļoti garš un izturīgs (jūs varat ievietot dažus balstus, jo tas ražo daudz, bet joprojām labi attīstās arī bez tā). Baklažānu baltās olu sēklas ir pieejams šeit.
  • Gradienta balti violets baklažāns. Gaiši violets ceriņu baklažāns ar nedaudz rievotiem apaļiem augļiem. Augļi ir lieli un ar maz sēklu, nemaz nav rūgti. Augs ir enerģisks un ļoti ražīgs, viens no vienkāršākajiem audzēšanai. Ir iespējamas balto baklažānu organiskās sēklas atrodiet šeit.
  • Garš violets baklažāns. Augs, kas ražo ļoti labi (labāk domāt par balstiem) un sasniedz 80 cm augstumu, baklažāni ar tumši violetiem, gandrīz melniem, cilindriskiem un iegareniem karājas augļiem, ļoti labi. Šīs šķirnes sēklām ir lieliska dīgtspēja.
  • Garš melns baklažāns. Augļi var sasniegt līdz 30 cm, tipisks baklažāns, kas cepts vai grilēts, augi ražo daudz un prasa plašu stādīšanas izkārtojumu un izturīgus balstus.
  • Zīda baklažāni. Gaiši violetas krāsas augļi, kuriem ir tendence kļūt brūni, un uzbrukumā tie kļūst gaiši balti. Zīda baklažāni ir vietēja šķirne, ko virtuvē meklē pēc maigas mīkstuma un plānas ādas.
  • Palermitan violets baklažāns. Šķirne ar ļoti saldiem melniem un apaļiem augļiem, šķirne nav ļoti izturīga pret aukstumu.

Dažādas baklažānu šķirnes. Fotoattēls: Orto pedagogico Resistente

Dažādu veidu raksturojums

Baklažānu šķirnes daudzos aspektos atšķiras: visspilgtākā ir krāsa, ir ļoti melnas baklažānas, violetas un violetas šķirnes un pat tikpat balti baklažāni kā olas. Tos raksturo arī augļa lielums un forma, kas var būt iegarena vai apaļa, kā arī virkne interesantu īpašību tiem, kas gatavo ēdienu (garša, rūgtuma pakāpe, sēklu klātbūtne, mizas biezums). Baklažānu šķirnes atšķiras arī no audzēšanas viedokļa: mainiet augu lielumu, kam būs nepieciešami vai nav vajadzīgi atbilstoši balsti un atšķirīgs attālums starp rindām, mainiet izturību pret aukstumu un sausumu un ražas ciklu (ir baklažāni) agri augļi, kas ātri vai vēlu nes augļus un kuri dārzā paliek ilgāk). Izvēloties audzējamo baklažānu, jums jāpatur prātā jūsu reģiona klimats. Ieteicams dot priekšroku vietējām šķirnēm vai jebkurā gadījumā pajautāt jūsu reģiona vecajiem lauksaimniekiem, kāda veida baklažānus audzē.

Baklažānu sēklas parasti sēj konteineros laikā no janvāra līdz maijam, stādu stādīšanai zemē jānotiek, sākot no aprīļa marta, acīmredzami atkarībā no klimata. Plašāka informācija par baklažānu audzēšanu ir atrodama šajā lapā.

Citi interesanti raksti:

Matteo Cereda2020-04-09T00: 28: 44 + 02: 00
  1. seyed mehdi mirarabshahi2016. gada 25. maijs plkst. 14:18

    tas bija prieks par mani video ir visi padomi. Es ceru, ka pienāks diena, kad visi saprot veselīgas zemes, veselības, dārzeņu un augļu vērtību, kas nav skaisti un apstrādāti.

  2. Paola2016. gada 14. jūlijs plkst. 9:02

    Sveiki visiem, es esmu paola un esmu itāliete. Es nāku no Sardīnijas, bet es dzīvoju Nīderlandē. Es gribētu jautāt, vai jums, lūdzu, ir dzelteni un zaļi baklažāni, ja jums ir sēklas, es viņiem maksāšu. Sveiki.

    • dārzkopis2016. gada 14. jūlijs plkst. 9.05

      Sveika, Paola, atvainojiet, bet mēs šeit nepārdodam sēklas, es jums nevaru palīdzēt. Rakstā mēs esam norādījuši dažas šķirnes, kuras mēs iesakām pēc pieredzes. Personīgi es nekad neesmu audzējis zaļu baklažānu vai dzeltenu baklažānu. Tā vietā es lieliski atradu sevi ar baltās olas tipa baltajiem baklažāniem, ja vēlaties tos iegādāties, varat sekot rakstā esošajai saitei, tās ir bioloģiskās sēklas. Sveiciens un labas kultūras!

  3. FULVIO TARANTINO2017. gada 11. marts plkst. 15.45

    LABI, es dzīvoju 700 M. JŪRAS LĪMENĪ (PROV. BN)
    KURI AUBERGINI AUGS (DAŽAS SĒKLAS)
    KAS PIPERI
    KĀDAS tomāti
    CERU, KA NAV LŪDZIS PAR DAUDZ PALDIES
    Līdz aprīlim ir viegli iegūt sals

    • Matteo Cereda2017. gada 14. marts plkst. 8:46

      Sveiks, Fulvio, es nezinu, kādi ir laika apstākļi jūsu pasaules daļā. Es ieteiktu jums apskatīt veco zemnieku darbības, viņi noteikti zina labākās vietējās šķirnes jūsu reģionā un pareizos stādīšanas periodus. Ja ir salnas, vispirms sējiet aizsargātā sējmašīnā (turiet paplātes ar stādiem telpās) un stādiet augus zemē tikai pēc sala iestāšanās.

  4. Luidži2017. gada 11. marts plkst. 18:02

    Sveiki, es esmu no Trapāniem, man ir daži Palermo apaļo baklažānu augi, kurus es iestādīju pagājušajā gadā, un ziemā tie nemira. Es gribētu uzzināt, vai tie atkal būs produktīvi, vai arī tos vajadzētu pārstādīt? Paldies

    • Matteo Cereda2017. gada 14. marts plkst. 8:47

      Labāk pārstādīt. Baklažānu audzē kā ikgadēju.

Šajā vietnē surogātpasta samazināšanai tiek izmantots Akismet. Uzziniet, kā tiek apstrādāti jūsu dati.


Video: Dzērveņu un krūmmelleņu audzēšana bijušajos kūdras ieguves laukos (Jūnijs 2021).