Dažādi

Dārzeņu novākšana no dārza: kā un kad


Ražas novākšana ir brīdis, kad dārzkopja smagais darbs tiek izmantots (burtiski!). Kad dārzeņu novākšana tiek uztverta ar pieredzi, katram dārzeņam ir savas mazās pazīmes, kas mums paziņo, kad tas ir gatavs. Dārzeņu novākšana vislabākajā laikā ir ļoti svarīga, jo tā nosaka ēdiena kvalitāti, kuru mēs pēc tam celsim uz galda: ja mēs to uzņemsim pārāk ātri, mums būs nenogatavojušies dārzeņi, savukārt, gaidot, mēs riskējam pūt augļus, sacietēt sēklas vai nokaltināt lapas.

Liela priekšrocība, ka zem mājas ir ģimenes dārzs, ir iespēja ēst svaigus dārzeņus, tikko salasītus, pēc labākās kvalitātes un uzturvērtības īpašībām.

Zināt, kad vākt

Zinot laiku un ņemot vērā sēšanas laiku, ir iespējams saprast, kas ir gatavs ražai, bet novērošana vienmēr ir svarīgāka par teoriju.

Bieži vien pēc krāsas mēs saprotam, vai ir īstais laiks izvēlēties (tas notiek galvenokārt augļos, piemēram, tomātu vai piparu gadījumā), tie var arī palīdzēt mums saprast aromātus vai izmērus. Pārējos augus, piemēram, pākšaugus, pēc taustes saprot, pārbaudot konsistenci (piemēram, pieskaroties pupiņu pākstim, lai sajustu sēklas). Tad ir augi, kuros dārzeņi nav redzami, jo tie atrodas pazemē (tas attiecas uz bumbuļiem, kartupeļiem, sīpoliem un burkāniem), tāpēc ir nepieciešams novērot augu, lai saprastu, vai ir pienācis laiks iegūt no zemes.

Skalāra dizains un kolekcija ģimenes dārzam

Daudzi dārza augi ļauj pakāpeniski novākt ražu, šajā gadījumā dārzeņi labi turas uz auga, un tāpēc tos var novākt pēc nepieciešamības, lai celtu uz galda vai uz pannas. Rūpīga dārza plānošana ļauj plānot arī kolekcijas, tāpēc ir lietderīgi aprēķināt ražas novākšanas laiku. Lai palīdzētu jums, iesakām apskatīt dārzu kolekcijas kalendārs dārzā.

Mēness un dārzeņu raža

Tiem, kas tam tic, Mēness kalendārs piedāvā daudzas norādes par dārzeņu ražu. Ja jūs novācat dārzeņus, lai konservētu, izžūtu, piemēram, pākšaugus un bumbuļus, tas jādara uz dilstoša mēness, savukārt svaigi dārzeņi - uz augoša mēness.

Daži padomi, kā izvēlēties savākšanas laiku

Ir dažas labas prakses, kā vislabāk novākt dārzeņus no mūsu dārza:

  • Izvairieties no pārāk karstiem dienas mirkļiem vasaras mēnešos, gan lai izvairītos no saules dūriena, gan lai dārzeņi priekšlaicīgi nenovīstu, pakļaujot tiem termisko šoku.
  • The augļu dārzeņi (piemēram, ķirbi, piparus, baklažānus, tomātus) labāk tos savākt no rīta.
  • The lapu dārzeņi (salāti, raķetes, pētersīļi, ribas) savukārt jālieto saulrieta laikā, kad hlorofila fotosintēzes dēļ tie ir barības vielām bagātāki.
  • Lai pēc iespējas izvairītos no puves, savāc sausos dārzeņus (tādēļ pirms apūdeņošanas un nekādā gadījumā ne pēc vētrām vai lietavām), tie arī būs mazāk pilni ar zemi.


Video: Siltumnīcu dārzeņu audzētāji diskutē par nozares attīstību (Oktobris 2021).